5 bizarre food festivals: খাবার নিয়ে পালিত হয় অদ্ভুত সব উৎসব, এই ৪ দেশের রীতি শুনলে হতবাক হবেন

খাবার এমন একটি জিনিস, যা সারা পৃথিবীতে একসঙ্গে টেনে আনার ক্ষমতা রাখে। প্রতিটি দেশ, প্রতিটি রাজ্যের ভিন্ন ভিন্ন খাবার একাধিক জানা-অজানা ঐতিহ্য বহন করে। তাই যখনই খাবারের সঙ্গে সম্পর্কিত উৎসবের কথা আসে, বিভিন্ন ধরনের খাবারের স্বাদ নেওয়ার চিন্তাও মাথায় আসে। তবে, বিশ্বজুড়ে এমন কিছু অদ্ভুত খাদ্য-সম্পর্কিত উৎসব পালিত হয়, যা জানলে আপনারও হাসি থামাতে পারবেন না।আরও পড়ুন: (অনেক কুকুরই হিংস্র, কিন্তু এর জন্য পুরো প্রজাতিকে দোষারোপ করবেন না)কমলালেবুর যুদ্ধইতালি এমনই একটি যুদ্ধক্ষেত্র তৈরি করে, যেখানে যোদ্ধাদের একমাত্র অস্ত্র হল একটি কমলালেবু। এই রীতির নাম কমলালেবুর যুদ্ধ। ইংরেজিতে যাকে বলে ব্যাটেল অফ দ্য অরেঞ্জেস (Battle of the Oranges)। এই উৎসবটি দুষ্ট শাসকের বিরুদ্ধে বিদ্রোহের প্রতীক, যা ১৮০৮ সালে শুরু হয়েছিল। এর উদযাপন ৩ দিন ধরে চলে, এই সময় হাজার হাজার মানুষ একে অপরের দিকে কমলা নিক্ষেপ করে থাকেন।চিজ রোলিং উৎসবসাধারণত চিজ দিয়ে খাবারের স্বাদ বাড়ানো হয়। তবে, ইংল্যান্ডের একটি শহরে এটি খুব অদ্ভুত উপায়ে ব্যবহৃত হয়। আসলে, গ্লুচেস্টারশায়ারে প্রতি বছর চিজ রোলিং উৎসব অনুষ্ঠিত হয়। ইংরেজিতে যাকে বলে চিজ রোলিং ফেস্টিভ্যাল (Cheese Rolling Festival)। এই উৎসবে লোকেরা পাহাড়ের নিচে অবধি পনির গড়িয়ে দিয়ে থাকে। যে ব্যক্তি তাঁর চিজ নিয়ে প্রথমে শেষ রেখায় পৌঁছোবেন, তাঁকেই বিজয়ী ঘোষণা করা হবে। এই সময় মানুষ আহতও হয়।তরমুজ উৎসবঅস্ট্রেলিয়ার চিনচিলা শহরের মানুষ তরমুজ পছন্দ করে। এই ফলের প্রতি তাঁদের ভালোবাসা প্রকাশের জন্য এই বিশেষ উৎসব উদযাপন করেন। আসলে, এই শহরটিকে 'বিশ্বের তরমুজের রাজধানীও' বলা হয়। ইংরেজিতে এই তরমুজ উৎসবকে বলা হয় চিনচিলা মেলন ফেস্টিভ্যাল (Chinchilla Melon Festival)। এই উৎসবে তরমুজের সঙ্গে সম্পর্কিত অনেক মজাদার খেলা যেমন স্কিইং এবং বাঞ্জি জাম্পিংয়ের আয়োজন করা হয়। লোকেরা তরমুজের সাজে এবং তরমুজের বীজ মুখে ভরে এই ইভেন্টে যোগদান করেন।প্যানকেক রেসআসলে, ইংল্যান্ডের ওলনি শহরে ১৪৪৫ সাল থেকে একটি ঐতিহ্য চলে আসছে, যাকে প্যানকেক রেস বলা হয়। এই দিনে, মহিলারা এপ্রোন পরেন এবং প্যানকেকযুক্ত ফ্রাইং প্যান ধরে দৌড়োন। এই দৌড়ে যে মহিলা জিতবেন তিনি পুরষ্কার হিসেবে একটি চুম্বক পেয়ে যান। ইংরেজিতে এই ইভেন্টকে বলে ওলনি প্যানকেক রেস (Olney Pancake Race)।টমেটো উৎসবভারতের হোলি যেমন বিশ্বজুড়ে বিখ্যাত, তেমনি স্পেনের লা টোমাটিনাও বিশ্বজুড়ে বিখ্যাত। এটি বিশ্বের বৃহত্তম খাদ্য-সম্পর্কিত উৎসব, যার প্রধান আকর্ষণ হল টমেটো। এই সময়, সবাই রাস্তায় বেরিয়ে আসে এবং লাল এবং রসালো টমেটো দিয়ে একে অপরকে মজার ছলে আক্রমণ করে থাকেন। আসলে ১৯৪০ সালে, কয়েকজন বন্ধু মজা করার জন্য এই উৎসবটি উদযাপন করেছিলেন, এরপর থেকে এটি একটি ঐতিহ্য হিসেবে দেখা শুরু হয়। ইংরেজিতে এই টমেটো উৎসবকে বলা হয় বলা হয় লা টোমাটিনা (la tomatina)।